العوامة

العوامة

طريقه العوامه

المكونات والمقادير :

2 كوب دقيق

ملعقة صغيرة خميرة

كوب ماء

رشة ملح

ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة صغيرة زيت نباتي

ملعقة صغيرة نشا مذابة بقليل من الماء

زيت للقلي

** قطر " شراب السكر "

تحضيره

2 كوب سكر

كوب من الماء

ملعقة صغيرة عصير الليمون

ويترك ليبرد

طريقة التحضير للعوامه :

1- يعجن الدقيق بالماء و الخميرة مع رشة الملح .

2- يضاف النشا المذاب في الماء مع ملعقتين الزيت النباتي وملعقة السكر إلى العجين ،ويعجن جيدا ويترك لمدة ساعة حتى يختمر .

3- باستخدام ملعقة صغير تقطع العجين" العوامة " على شكل كرات صغيرة وتقلى كل القطع في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى من الزيت.

4- توضع العوامة الساخنة في طبق عميق ويصب عليها القطر " شراب السكر " البارد .

وصحه وعافيه على أئلبكن